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La Gare | Restaurant - Terrasse

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Cartes & formules

Cheminot

Cheminot

Du mardi au vendredi (uniquement le midi)

Entrée / plat ou Plat / dessert : 15€ • Entrée / plat / dessert : 18,50 €

Les Suggestions du chef

Les suggestions du chef changent quotidiennement et vous seront proposées sur place.

Chef de gare

Chef de gare

Du vendredi soir au dimanche midi ainsi que les jours fériés

Entrée / plat / dessert : 32.00 €

Notre menu bistronomique

Ce menu évolue au fil de mes envies et de mon marché, je m'excuse par avance si les plats indiqués ci dessous sont différents de ceux proposés lors de votre passage. C'est le prix de l'ultra frais. Cela vous donne malgré tout un aperçu de la cuisine que je vous réserve.

Choix dans la carte ci-dessous :

Entrées

  • La langoustine : en raviole, bouillon de têtes citronelle, gingembre et combava
  • l'oeuf et l'escargot : oeuf parfait, poelée d'escargots au jus vert, mouillette à l'ail noir
  • Le foie gras et l'automne : Foie gras mi-cuit, mi figue mi raisin, gelée de Oolong à la truffe blanche (supplément 7€)

Plats

  • Le veau : le pavé servi rosé, poelée de saison, condiment d'aioli de coing
  • L'esturgeon et le maïs : un coueur de filet moelleux, mousseline et émulsion de maïs, Dés de légumes au beurre

Desserts

  • Le classique : Une tarte aux pommes pas si classique
  • L'audacieux : le "Caruso" alliance du potimarron du cassis et du marron glacé
  • La revisite : le soufflé au gignolet de la maison Turin

Galerie

Macaron comme une tarte de saison aux légumes croquants et mousse de chèvre frais.

Macaron comme une tarte de saison aux légumes croquants et mousse de chèvre frais.

Le magret de canard de la ferme de Beauregard, poellée de gnocchis et petits légumes, sauce forestière.

Le magret de canard de la ferme de Beauregard, poellée de gnocchis et petits légumes, sauce forestière.

"Club Dessert" une interprétation du sandwich SNCF autour d'un biscuit citron, gel de framboise et crémeux au miel.